Tortitas:
Ingredientes:
200 gr. Harina común
3 Cucharadas de azúcar
4 Huevos
250 ml. de leche
30 gr. de mantequilla o margarina
Una pizca de sal
1/2 sobre de levadura
Margarina para engrasar la sartén
Preparación:
En un vaso mezclador echamos los huevos, el azúcar, la harina, la leche, la mantequilla, la pizca de sal y la levadura. Se bate todo muy bien con una batidora para que quede muy fino.
Ponemos una sartén no muy grande a fuego medio y la engrasamos con la margarina, cuando este caliente vertemos la mezcla (El grosor y tamaño de las tortitas dependera del gusto de cada uno), la dejamos dorar por un lado sobre unos dos minutos más o menos y cuando tenga un dorado bonito le damos la vuelta y la dejamos hacer por la otra cara sobre otro minuto y la retiramos de la sartén.
Estas cantidades de ingredientes que pongo suelen salir de entre 10 y 12 tortitas dependiendo del tamaño y grosor que las hagais.
se emplatan y se pueden acompañar de salsa de chocolate, nata montada o mermeladas de frutas. Riquisimas.
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