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jueves, 20 de diciembre de 2012

Tarta de mousse queso


Mi visión de  la tarta de queso







Ingredientes:
  • Galletas María.
  • 200 ml. de nata líquida para montar.
  • 200 gr. de queso de untar.
  • Unas fresa.
  • azúcar.

Preparación:


Machacamos o trituramos un par de galletas por ración y las reservamos.


Mezclamos la nata líquida, el azúcar  y el queso de untar, hasta que se integren todos los ingredientes bien y formar una crema liguera.
Esta crema la introducimos en un sifón para montarla o podremos hacerlo a mano, (yo personalmente lo hice con el sifón) y reservamos en la nevera.

Las fresas las limpiaremos y las lavaremos, las introducimos en un vaso de la batidora junto con una cucharada de azúcar y lo trituramos todo hasta obtener una salsa fina de fresas y reservamos.


Para el montaje del plato:

Lo podremos presentar en una copa de Martini

En el fondo de la copa ponemos un par de cucharadas de la galleta triturada.



Encima ponemos el mousse de queso que teniamos enfriando en el sifón dentro de la nevera.

 
Por ultimo salseamos con la salsa de fresas y listo para comer.




 


Los que no tengais copas de martini, también podeis presentarlo un vaso o en un plato.





Y por si alguno de vosotros no podeis tomar azúcar o quereis bajar un poco las calorias de este postre en este enlace del blog "Una diabética en la cocina" podreis ver La tarta de mousse de queso apta para diabéticos con menos calorías, menos hidratos de carbono y sin azúcar

16 comentarios:

  1. Hola Dimanse! Me gusta tu versión para la tarta de queso! Una rica, suave y espectacular forma de presentarla que probaré, me ha gustado!
    Salu2 y felices fiestas!
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Si la verdad que estaba muy buena y tenia una textura muy cremosa. Ya me contaras si la pruebas.
      Un biquiño y feliz navidad

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  2. Respuestas
    1. Muchas gracias Maria. La verdad que se va a convertir en uno de mis postres favoritos tambien.
      Un biquiño y feliz navidad

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  3. hola Dimanse ya sabes, que me encanta tu forma de ver y entender la cocina y la manera de presentar tus platos, esta tarta me encanta, la hare como tu, me falta el sifón que a ver si me lo regalan para mi cumple jajja, bueno felices fiestas y feliz año nuevo te deseo todo lo mejor para ti y los tuyos
    !!!! un besin y felices fiestas !!!!
    el toque de belen

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    1. Muchas gracias Belén. Seguro que si que te lo regalan, solo tienes que dejarlo caer y ya veras como alguien te lo regala.
      Un biquiño y feliz navidad

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  4. Me encantan las tartas de queso, genial y la presentación en copa estupenda. Un abrazo, Clara.

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    1. Muchas gracias Clara. La verdad que esta estaba muy rica nos duro poco, pero como se prepara tan rápido no tardamos en volver a hacer más.
      Un biquiño y feliz navidad

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  5. esto tiene que estar de maravilla, riquisimo, que hambre!
    felices fiestas!

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    1. Gracias Silvia, si estaba muy muy buena.
      Un biquiño y feliz navidad

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  6. Hola!
    Pásate por mi blog! te he dejado un regalito!!
    Saludos!!

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    1. Hola Jesús, ahora me paso, muchas gracias tio.
      Un saludo y feliz navidad

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  7. Muy original, quiero desearte que pases unas muy felices fiestas besos

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    1. Muchas gracias Adita.
      Un biquiño y feliz navidad

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  8. Me ha gustado mucho esta presentación y la tarta tenía que estar estupenda, me encanta, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  9. Hola!! Me ha encantado esta versión de tarta de queso, me gusta mucho usar la nata con el queso de untar. El resultado es estupendo, precisamente hoy estoy liada haciendo tulipas con nata y fresas!! Me quedo por aqui y te invito a pasar por mi blog cuando quieras, besos!!

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