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miércoles, 27 de febrero de 2013

Pastel de galletas y chocolate


 Pastel de galletas y chocolate 



Ingredientes:
  • 100 gr. de chocolate fondant
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar (depende de lo dulce que lo queráis)
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • 125 gr. de galletas
  • 50 gr. de almendras peladas y tostadas.
  • Ralladura de media naranja
  • Una pizca de azúcar avainillada

Preparación:
Fundir en el microondas el chocolate, la mantequilla, el azúcar y la nata líquida a potencia media. mirando cada 30 segundos y removiéndolo para que no se nos queme.
Triturar las galletas muy finas y mezclarlas con la crema de chocolate.
Añadir las almendras, la ralladura de naranja y la pizca de azúcar avainillado.
Verter la preparación en un molde de silicona o en uno engrasado con mantequilla y guardar en la nevera.
Una vez que se enfrié y adquiera de nuevo dureza el chocolate ya lo podremos cortar y servirlo.














50 comentarios:

  1. Domingooooo!!!! Si ya sabía yo que aparte de buen cocinero eras güena gente (me lo ha dicho un pajarito, o mejor dicho, una pajarraca que vive mu cerca tuya....jajaja). Me encanta la receta, pero una cosita, pisha, en la preparación, ¿donde coño te has dejao las galletas?....Anda y tira p'alante como los de Alicante. Un brazo.

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    1. Menos mal que te tengo a ti que te das cuenta de todo Pepe, ya esta solucionado el tema de las galletas, muchas gracias por avisarme.
      No te pases con mi vecina ni un pelo!!!, jejej, que por cierto también me ha hablado maravillas de ti. y de la Señorita Esmeralda.
      Un codo, jejej

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  2. Jajaja, un brazo no, un abrazo. En qué estaría pensando.

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    1. Muchas gracias, le verdad que estaba muy bueno y con ese toque de naranja ni te cuento.
      Un saludo

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  4. aayayayyyyyyyy...Es que sólo ver la pinta que tiene, ya voy a cocinarlo fijo!!! Me encanta. Saludos!

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    1. Gracias Noelia, espero que te guste, ya me contaras.
      Un biquiño

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    1. Gracias María, el sabor me ha gustado mucho y el toque crujiente que le da la almendra y algún trocillo de galleta que se me escapo también, jejej.
      Un biquiño

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  6. no soy muy de chocolate, pero se ve un pastel como super esponjoso.. me gusta mucho

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    1. Tanto como esponjoso no es pero bueno esta un rato, gracias señorita mandarina.
      Un saludo

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  7. Buenisimoo!!!! me pirra el chocolate y esto tiene una pinta que no te digo na.
    Me llevo un trocito jajaja
    Un besote y feliz dia

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    1. Gracias Pilar, ahora mismo te corto un trocito para que te lo lleves, jejej.
      Un biquiño

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  8. Guauuu, un trocito de eso es lo que necesito ahora, que acabo de comer y no tengo nada para acompañar el café!! jejeeee, un aspecto delicioso!!

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    1. Muchas gracias Raul, para el próximo te guardo un trozo, jejej. Me alegro de que te guste.
      Un saludo

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  9. una versión distinta de la típica tarta de galletas y chocolate, me encanta, besos

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  10. Chocolate en vena!!!!! mira que me gustan a mi este tipo de tartitas....me encantan!!.
    Besitos.

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    1. Gracias Pilar, a mi también me gusta mucho el chocolate y desde que descubri lo bueno que esta con naranja simpre los uso los dos juntos.
      Un biquiño

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  11. Buenísimo Domingo y además queda con una excelente presentación!
    Un beso

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    1. Muchas gracias Señorita Esmeralda,me alegro de que te guste.
      Un biquiño

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  12. que peligro!!! tiene que estar de vicio! el problema sera dejar de comerlo.... bicos

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    1. Ya te digo Vivi, yo solo lo he hecho una vez duro muy poquito y te puedo asegurar que tardaré en volver a hacerlo, pues no hay quien pare de comerlo, jejejej
      Un biquiño

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  13. Ualaa!!! Qué postre tan rico!!! Me has dejado alucinada, me encanta el chocolate y me parece una aportación deliciosa!! Mmmm.. sabes que cuando miraba las fotos me parecía turron??? Parece una tableta de esas de turron de chocolate con almendra!! Este postre me lo llevo a mi cocina con tu permiso!! Voy a hacerlo con el sucralin, a ver que tal queda! Encima tengo el mismo molde, bueno ya me entiendes, la forma y tal, me encanta!! Este finde no lo aseguro peero pronto caerá! Pineo la receta para no olvidarme!!
    Un beso

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    1. Gracias Laura, es una receta antigua que encontre en una carpeta que tengo llena de recortes de recetas de los que le robaba a mi abuela de las revistas viejas que tenia por casa.
      ya me contaras que tal te queda con el sucralin, y si eso lo ponemos en la diabética.
      Un biquiño

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  14. Muy fácil y muy rica.............yo la hice con cereales................un bico

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    1. Ahhh muy buena idea también. Me encantan las recetas sencillas y ricas.
      Un biquiño

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  15. Que pintaaaa madre mía y yo sin poder comerlo besitos

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    1. Bueno Mari no te preocupes que ya le buscaremos una solución, jejej
      Un biquiño

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  16. que hambre!!! esto es una delicia, me encanta el chocolate. bss.

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    1. Gracias Silvia, a mi tambien me gusta mucho el chocolate.
      Un biquiño

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  17. Esgto es una golosina de pecado, que rico te ha quedado besos

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    1. Gracias Adita, de vez en cuando un pecado nos lo podemos permitir, jejeje
      Un biquiño

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  18. Un pecado mortal, esto tiene perdón, porque en casa esta tableta duraría un asalto, que de eso se encarga mi hija, va a tableta por tarde, que rico tiene que estar, besos
    Sofía

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    1. Jejejej,Menos mal que tiene perdón. yo tambien suelo comprar poco chocolate porque tambien me dura poco, jejej
      Un biquiño

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  19. Ummmmm que pintaaa tiene que estar de escandaloooo yo he echo algo parecifo para hacer turron sin galletas ,ya mismo te copiteo tu receta.
    Te ha quedadooo de relujoooo.
    Bicos mil wapo.

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    1. Muchas gracias NENALINDA, Copiala copiala que esta muy buena, jejej
      Un biquiño

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  20. Hola Domingo! Esto no se hace!! Madre mía que peligro!! Que sepas que casi no he mirado cuando llegaba hasta aquí, para que no se me antojara!! Jajaj.
    Es una delicia muy fácil y que gusta a todos!! Por lo menos en mi casa, es de las recetas mágicas! De las que desaparecen! ;-)
    Salu2
    Ah! El cambio de cabecera está muy chulo!
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Muchas gracias Sonia, en mi casa también desapareció, duró menos de lo que yo pensaba, jejejej.
      Un biquiño

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  21. Que verdadeira tentação, adorei.
    Kiss, Susana

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  22. Hola Dimanse que rica me gustan las galletas el chocolate y toda ella esta deliciosa me llevo un trocin ayyyyyyy que hambre..... y ademas facilita
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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    1. Hola Belén, la verdad que si muy facilita y muy rica.
      Un biquiño

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  23. wow qué bueno, con lo que me gusta el chocolate, esto no se haceeeeeee, bsts

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    1. Gracias Reme, perdón no lo volveré a hacer, jejej
      Un biquiño

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  24. Rapida, sencilla y con tanto chocolate.....como a mi me gusta y encima esa rayadura le tiene que dar un toque guapo....genial Domin
    Besotes buenorro

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    1. Gracias Yoli, yo desde que descubrì el toque que le da la naranja al chocolate siempre los junto, jejeje.
      Oye yo tambien soy pesado por que me pasa lo mismo, siempre miro para tu portal a ver si te veo, jejej-
      Un biquiño vecina

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  25. Yammy,dulce, dulceeee..hehe
    Te queda muí liquida??Yo lo preparo,y extendiendo film de plástico, vierto la mezcla y voy enrollando, así después de sacar de la nevera quedara como un salami. hehe .. El nombre de este pastel en mi país es: Salami de galletas con chocolate.Rico rico!
    Saludos

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  26. Madre mia k pinta la are para el cumple de mi hijo y ya os dire como me medio un abrazo y gracias ....

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