Cake pops salados

Cake pops salados de langostinos al Curry

 

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de sandwich
• 10 langostinos cocidos, pelados y picados
• 2 cucharadas de queso de untar
• Curry
• Sal
• 1 huevo
• harina
• Pan rallado
• Aceite para freír

Preparación:

1. Picamos las dos rebanadas de sandwich finamente.
2. Le añadimos las dos cucharadas de queso de untar
3. Ahora incorporamos los langostinos picados.
4. Sazonamos y espolvoreamos una pizca de Curry al gusto.
5. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
6. La dejamos reposar al menos 2 horas en la nevera.
7. Pasado este tiempo la sacamos de la nevera y formamos unas bolas que las haremos lo más compactas posibles, apretándolas uniformemente.
8. Las introducimos a la nevera de nuevo, durante media hora.
9. Transcurrido este tiempo les insertamos un palo bien sea uno de madera de las brochetas por ejemplo, o bien uno de los propios cake pops, habremos de procurar de presionar bien sobre el palo para que no se nos desmorone la bola.
10. Ahora los pasamos por harina, huevo, pan rallado y ya podremos freírlos en abundante aceite de oliva.
11. Listos para comérnoslos, así solos o acompañados de alguna salsa.